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2 libras de pescado |
Limpiar el pescado salpimentarlo y ponerle limón, dejar macerar por media hora.
Mientras tanto, en una sartén amplia hacer un refrito y mezclar con la leche de coco hasta que espese, luego añadir el pescado y taparlo hasta que se cocine. Añadir algo más de leche del coco.
Servir con patacones y arroz blanco.
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Comensales: |
