Enchiladas Verdes


	36 tortillas mexicanas 12 chiles poblanos 250 ccs de nata liquida o crema 250 g de tomates verdes cocidos 250 g de queso rallado 1 cebolla fileteada 6 rabanitos 1 lechuga 5 chiles jalapeños 1 pizca de sal 200 ccs de aceite 300 g de pollo hervido y deshuesado

Asar, pelar y limpiar los chiles poblanos. Licuar con los tomates y unos chiles jalapeños.

Mezclar con la crema y sazonar la salsa. Pasar las tortillas por la salsa y freír en aceite. Rellenar con pollo y queso y enrollar.

Acomodar en un plato y cubrir con el resto de la salsa. Servir con lechuga, rabanitos y cebollita desflemada.

Tiempo:
25 minutos

Comensales:
4