Curry Pollo

Ingredientes
Ingredientes

Un pollo
Caldo de pollo (un vaso)
Un vaso de leche
Media cucharada de curry
Mantequilla
1 cucharada de harina
Sal
1 yema de huevo

pot

Cortar el pollo y dorar en una cazuela a fuego lento con aceite caliente. Condimentarlo, tapar la cazuela y bajar el fuego al mínimo, dejándolo cocer por media hora.

En otra cazuela a fuego muy lento, echar 25 gramos de mantequilla, echar poco a poco la harina, la leche y el caldo, sin dejar de remover. Mantenerlo al fuego 10 minutos aproximadamente. Añadir el curry, rectificar la sal.

Aparte diluir la yema del huevo en un poco de salsa y echarlo sobre el pollo.

Acompañar con arroz blanco y listo para comer.

clock

Tiempo:
60 Minutos


fork

Comensales:
4

Meattemps