Bacalao Gratinado con Patatas

Ingredientes
Ingredientes

1 k de patatas
1/2 k de bacalao
5 dl. leche
30 g de harina
5 cl. vinagre de manzana
30 g de mantequilla
1 dl. nata
Nuez moscada
Sal y pimienta
100 g de pan rallado

pot

Limpiar bien el bacalao.

Hervir las patatas, triturarlas y añadirles manteca y leche.

Mezclar la harina, leche y la manteca.

Cocinar durante media hora el bacalao con vinagre.

Cortar el pescado y junto con el puré cubrir una fuente enmantecada. Vertir la salsa encima.

Echarle pan rallado y hornear.

clock

Tiempo:
85 Minutos


fork

Comensales:
4

Meattemps