Musaka con Patatas

Ingredientes
Ingredientes

4 berenjenas
2 cebollas grandes,
4 dientes de ajo
1/2 de carne de ternera picada,
1 papa grande
1 pastilla de caldo de gallina
2 tomates medianos
1 pizca de pimienta
1/2 vaso de vino tinto
Bechamel
Queso rallado

pot

Freír las berenjenas en rodajas y ponerlas en papel de cocina para que absorber el aceite.

Freír las rodajas de papas, hacemos un refrito con las cebollas, ajos y vino, al que añadimos el caldo de gallina. Cuando esté listo, le añadimos la carne y se deja a fuego normal durante 10 minutos.

Añadir los tomates cortados en pequeños trozos y sin las pepitas, dejándolo al fuego otros 30 minutos.

Poner una tanda de papas, luego una de berenjenas, otra de carne picada, el queso, la bechamel y lo metemos en el horno para gratinarlo todo.

clock

Tiempo:
70 Minutos


fork

Comensales:
4

Meattemps