Mofongo

Ingredientes
Ingredientes

1 libra de chicharrones (piel crujiente) de cerdo
1 taza de aceite
2 cucharaditas de sal
4 plátanos verdes
4 tazas de caldo de res caliente
2 cucharaditas de de ajo triturado

pot

Sofríe el ajo en una cucharadita de aceite y reserva.

En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.

Maja los plátanos usando el pilón (mortero) y mezcla con el ajo y los chicharrones.

clock

Tiempo:
35 minutos


fork

Comensales:
6

Meattemps