Bollitos de Yuca

Ingredientes
Ingredientes

2 libras (908gr) de yuca salcochada (cocida)
1 cucharada de mantequilla
1/4lb.(113.5gr) de queso edam ò gouda
3/4 taza de leche
2 cucharadas de harina
2 huevos batidos
1 taza de aceite

pot

Haga puré la yuca cocida, adicione los huevos batidos, mantequilla y harina.

Corte el queso en trocitos de 1 pulgada por 1/4 de pulgada de grueso.

Ponga una cucharada de la yuca hecha puré en la palma de la mano, aplánela y coloque un pedacito del queso; cúbralo haciendo un rollito.

Freír en el aceite caliente hasta que agarre color dorado y escurra en papel absorbente.

También se puede rellenar de algún picadillo que le haya quedado.

clock

Tiempo:
80 minutos


fork

Comensales:
4

Meattemps