Arroz con Palmito

Ingredientes
Ingredientes

6 Tazas de arroz cocido
3/4 taza de cebolla picadita
1/2 taza de apio picadito
230 grs. (1/2 libra queso suizo rallado)
1 palmito grande asado ó 2 latas de palmito
3 cajitas de crema dulce
1 botella de leche
2 sobres de queso parmesano (60 grs.)
230 grs. (1/2 libra) mantequilla
1/2 taza de harina de trigo
pimienta
sal al gusto

pot

Freír en mantequilla la cebolla, agregar el apio, la harina, la crema dulce, revolver bien y agregar la leche.

Hervir y poner sal, pimienta, y mitad de queso suizo. Poner la mitad de esta salsa al arroz ya cocinado y la otra mitad al palmito, previamente partido en pedazos no muy grandes.

Apartar 1 taza de la salsa que la ocuparemos para la cubierta. En un pyrex o molde que pueda ir al horno aponer una capa de arroz, una capa de palmito y otra capa de arroz,  el queso suizo sobre la capa de palmito.

Sobre la última capa de arroz ponemos la taza de salsa que se reservó.

clock

Tiempo:
60 minutos


fork

Comensales:
6

Meattemps